先週末の三連休も出撃できなかったため、庭キャンプが捗りました。
子どもが大きくなるにつれて、こうやってだんだん外出できなくなってくのかなぁ…(;´･ω･)
と思いながらも、外の空気を感じながらご飯を食べたい！と、庭にテントとテーブルを出して設営完了(*´ω｀*)
ほっともっとの300円のり弁ですが、外で食べると異様に美味しく感じる不思議( *´艸｀)
せっかく庭に設営したのだからと、ちょっと燻製なんか作ってみました。
鶏もも肉にクレイジーソルトを振って、コンパクトスモーカーに投入(・ω・)ノ
熱乾燥して、サクラのチップで軽く燻します。
10分ほど燻したらよい感じの色付きになってますヾ(≧▽≦)ﾉ
辺り一面に桜の薫香が漂い、さっきお腹いっぱい弁当を食べたばかりなのにつまみたくなっちゃう始末(^▽^;)
味見味見～と一切れつまんでみますと、クレイジーソルトの分量が多かったようで思いのほか塩っぱい(ノД`)・゜・。
良い感じに仕上がったのですが、ちょっと塩のまわりを抑えるために料理に使うようにしないとダメそうです(; ･`д･´)
なかなか燻製の塩加減って難しいものですね(;´･ω･)
