久しぶりに燻製チーズを作ってみました。
ファミリアチーズを切らずに、まるまる１本で燻製してみました。
▲ファミリアチーズ
１本350gのファミリアチーズを燻製するときは8カットとか12カットしてから燻製していました。
これだと燻製後に１つずつラップに包むのが手間に感じたので、じゃぁ１本まるまる燻製して、食べるときにカットすればいいんじゃないか？と思って燻してみたところ、なんだかおいしそうな見た目の燻製チーズが完成しました(´艸｀*)
一晩冷ましてカットしてみました。食べるだけをカットすればいいよで楽ちんです。
ところが、子どもたちに試食してもらったところ、全員が全員「いつもの小さい燻製チーズのほうが美味しい」と・・・(;´･ω･)
１本まるまるだと中の方まで燻香が届かなかったようで、お気に召してもらうことができませんでした。
う～ん…こりゃ手間をケチったのが裏目に出てしまいましたね;つД｀)
次からはちゃんとカットしてから燻製しようと思いますが、残った燻製チーズも消化しないとモッタイナイ(^▽^;)
こういうときは『燻製チーズのホットサンド』を作って食べてもらいましょうかね(´艸｀*)
