先週のオフ会のお土産に分けていただいた自家製ローストビーフをべる機会がやってきましたヾ(≧▽≦)ﾉ
オフ会の記事を作れてない…(滝汗)
巨大な塊肉からローストビーフを作ってくださった方から「ローストビーフはブロックのまま2分くらいチンして、コショウにオニオンドレッシングすると美味しいです」というアドバイスをいただいていたので、その通りに調理してみました。
自家製ローストビーフは子どもたちに大好評♪
教えていただいた通りに温めて切り分けてみたところ子どもたちに大受けでしたヾ(≧▽≦)ﾉ
口をそろえて「またローストビーフが食べたい、ただしokaちゃんのやつね！」と言い出す始末です(´艸｀*)
そんな子どもたちの反応を見ていてふと思い出したのが冷凍庫に眠っている株主優待でもらったローストビーフ…。
これ、どうしましょうねぇ…(^▽^;)
完全に格の違いを見せつけられてしまいました。
お肉苦手な私はペッパーランチ風にアレンジ
僕はお肉がどうにも苦手なのですが、せっかくの手作りローストビーフなのでペッパーランチ風にカスタマイズしてみました。
鉄鍋のフライパンにご飯にコーンとバターを乗せて、その周囲に自家製ローストビーフをトッピングし、高火力で焼き飯化していきます。
超豪華なペッパーランチの完成です！
良い感じに味もついてお肉が苦手な僕でもとても美味しくいただくことができました。
