宇都宮に元気寿司グループの新ブランド「魚米(うおべい）」の旗艦店がオープンした(厳密には2025年3月にオープンしていた)ので行ってきました。
おぉ～！旗艦店と呼ぶにふさわしい店構えΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！！
これまで親しまれてきた「魚べい」とは一味違う、新たな「魚米」ブランドの特徴や実際に食べたメニューの感想をまとめます(=ﾟωﾟ)ﾉ
「魚米」旗艦店の雰囲気
入り口は新たな魚米のロゴが飾られています。
魚米の魚からＵＯなんですよね。最初に見たときはＪＯ…じょ…？と意味が分かりませんでした(^▽^;)
入口を入ったところには大きなマグロのオブジェと米俵(=ﾟωﾟ)ﾉ
目を引くディスプレイで、席につく前からワクワク感が高まります(´艸｀*)
注文は各席のタブレットから
最新のタッチパネル式で、メニューをじっくり選べてストレスフリーです。
お茶は通路端の給茶機で自分で汲むスタイルです。
受付から最後の精算まで自動化されていて、ほとんど人の手が入らない店舗オペレーションが実現されていました。
大切りまぐろ(税込130円)
ネタの厚みが圧倒的です。
旧100円寿司系の中でもトップクラスのボリューム感で食べごたえがあり、マグロ好きにはたまらない一皿です(´艸｀*)
まぐろステーキ(税込150円)
直火で軽く炙ったマグロにガーリックソルトがかかり、香ばしさと旨みが絶妙にマッチしています。
脂ののったマグロの美味しさを存分に味わえましたヾ(≧▽≦)ﾉ
岩下の新生姜いなり(税込160円)
同じ栃木の誇る「岩下食品」提供する「岩下の新生姜」を使ったいなり寿司です。
いなり揚げの甘みと、岩下の新生姜が織りなす酸味のバランスが良く、さらに新生姜の食感がアクセントになっています。
さっぱりとした後味で、箸休めにもぴったりでした。
まとめ
ガラス張りの店舗に、開放的な高い天井、極力人力を不要としたシステム化と、旗艦店という名にふさわしいお店でした。
まぐろのネタには自信のある魚べいの流れを受け継ぎつつ、新たな「魚米」の魅力の発信とブランドの価値向上の中心となる店舗で、ひとりでも家族連れや友人同士でも楽しめそうな空間でした。
宇都宮で「回らない」回転寿司体験をしたい方は、ぜひ一度「魚米」旗艦店に足を運んでみてください(´艸｀*)
