先日のキャンプで一緒だったレガードさんからのリクエストで、ゆるキャン△11話に出てくる『トマトすき焼き』を作ってみました。
てゆーか、キャンプにＡ５ランクの和牛は反則過ぎです(^▽^;)
ありがとう、牛(*´ω｀*)
と、レガードさん( *´艸｀)
テレビアニメと同様、前半戦は普通のすき焼きで子どもたちに給仕。
あっという間に1kgのお肉が子どもたちの胃袋に収まりました(^▽^;)
その後、大人も普通のすき焼きを食べている間に、トマトすき焼きの準備です。
串切りにした玉ねぎを、アルパカストーブで透明になるまで炒め、そこにザク切りしたトマトをＩＮしてもう少しだけ炒めます。
ざっくり火が通ったら、すき焼きしていた鍋に投入します。
Ａ５ランクのお肉も投入～ヾ(≧▽≦)ﾉ
最後にバジルを散らして『トマトすき焼き』の完成です♪
肝心の味はというと、トマトのサッパリとした酸味が、和牛の脂っ気と割下の甘さを見事に中和してくれて、前半戦（ふつうのすき焼き）とは全く違った味わいを口中に広げてくれます(*´ω｀*)
これはめちゃめちゃ旨い！
ありがとう～牛( *´艸｀)
普通のすき焼きからのトマトすき焼きで十分お腹いっぱいになりましたが、もちろん締めのチーズパスタも作りますよ～(*´ω｀*)
チーズパスタって言うからチーズが練りこまれたパスタがあるんだと思っていたら、チーズは後乗せだよ！とみんなにツッコマれました。いや～無知って恥ずかしい(^▽^;)
湯がいたスパゲッティとモッツァレラチーズをすき焼き鍋に投入して完成です。
割り下が残りすぎててスープスパゲッティみたいになっちゃいました(^▽^;)
ベースがトマト＆バジルなのでパスタに合わないわけがないですよね。
トマトの酸味とバジルの香りが立つ中、肉の味もはっきり出ていて、ボロネーゼといって良いのかトマトグレービーパスタという表現が良いのか、締めまで美味しくいただくことができました(*´ω｀*)
みんなで食べるすき焼きはホント別格の味わいですね♪
キャンプですき焼き、クセになりそうです( *´艸｀)
お道具紹介
今回のすき焼きはLODGEのコンボクッカーの鍋を使用しました。
大人６名分だと小さいかな？と心配しましたが、ピッタリなサイズ感でした♪
