巣ごもり消費の影響か、ホットケーキミックスに限らず、お好み焼き粉やたこ焼き粉も品薄になっています。
関東なのでたこ焼き粉なんて使う人そんなにいないだろうし・・・とタカを括っていたのですが、いやいや５月に入って以降どこに行っても発見できなくなっちゃいました…。
小麦粉はまだまだ手に入りますので、今回はたこ焼き粉ではなく小麦粉でたこ焼きを作ってみました。
分量はたこ焼き粉のときと同じく、１：１：３の黄金比。
粉１００ｇに卵１個、だし３００ｃｃの組み合わせ。
子どもたちの食べる速度が加速しているので２台体制です(;´･ω･)
お昼に白だしで作ったところ、いまいち出汁感が弱かったので、晩御飯にリベンジ。
白だしベースに、味マルジュウを少しだけ添加したところ、たこ焼き粉で作るよりも美味しいたこ焼きに進化しました。
おかげで１ｋｇあった小麦粉は１日で無くなっちゃいました(^▽^;)
まぁ思うぞんぶんたこ焼きを食べられたので良しとするかな。
たこ焼き屋さんよろしく２台のたこ焼き器に竹串使って焼いていたところ、ボキボキ折れてしまったので、たこピック２本組を新たにポチっちゃいました。
週末にこのたこピック使ってまたたこ焼き作ってみようかな( *´艸｀)
