きくらげ狩りした大量のきくらげを下処理して、さっそくその一部を食べてみました。
超巨大なきくらげです( *´艸｀)
肉厚でゼラチンっぽい何かでプルンプルンしています♪
さっと30秒ほどお湯にくぐらせ、氷水でキュッと締めたらさしみきくらげでいただきます。
子どもたちに一口あげたところ、美味い旨いとあっという間に食べられちゃいました。一口って言ったのに・・・(ノД`)・゜・。
もう一品は、きくらげとネギのたまご炒め。
芋掘りでいただいたサツマイモを使って作った芋ご飯と一緒にいただきます。
肝心の味はというと、もう言うことなしヾ(≧▽≦)ﾉ
それなりに大量に作ったつもりですが、おかわりに次ぐおかわりであっという間に完食となりました。きれいに平らげてもらうと作った甲斐があるってものですね♪
残ったきくらげは冷凍バッグに小分けして、保存しておきます。
冷凍で１ヶ月くらいは持ちますので、少しずつ秋の味を楽しみたいと思います♪
