7月13日(土)朝・・・８時２０分。
休みの日のそんな早起きすることなんてまずありませんが、今回はがんばりました(=ﾟωﾟ)ﾉ
なんとしても早朝に目的地に着きてくて夜中の間に移動してきました。
朝は起きれませんが、夜遅い時間は大丈夫です（←だから朝起きられないことを理解していない(´艸｀*)
そんな思いをしてでもどうしても来たかったのは、静岡県が誇る炭焼きレストラン「さわやか」ですヾ(≧▽≦)ﾉ
３月の春休みにもいちど訪問していまして、その際は11時頃に到着して142分待ちという待ち時間を前に玉砕しました( ˘•ω•˘ )
このときですね↓
その際に、駐車場にいた警備員さんから「９時頃からみんな並んでいる」と聞きましたのでどうしてもリベンジしたくて早着を目指したのでした。
駐車場のスタッフの方から、開店は11時だが朝9時前から並びの受付が始まっているので休日はこんなものだよ？と教えてもらいました。
レンタルキャンピングカーでキャンプアンドキャビンズ山中湖（2024/03/29-31） - もやしさん家のもやもやな生活
ホームページによると整理券の配布は9時30分の予定でしたが、みなさん8時30分過ぎから並びはじめました。
装着した甲斐あって整理券は一桁番号を確保して、10時30分の開店から間もなく席に案内されましたヾ(≧▽≦)ﾉ
整理券をGetしたら少し周辺を回ってこようかと思っていたのですが、開店まで１時間ほどしかなかったこともありそのまま駐車場で待たせていただきました。
結局２時間ほど駐車場で過ごしてしまいました(^▽^;)
開店時間となり、席に通されてメニューとご対面ですヾ(≧▽≦)ﾉ
さわやかといえば「げんこつハンバーグ」らしいので、それを注文しました(´艸｀*)
油跳ね避けの紙・・・誘惑がハンパナイ(´艸｀*)
ランチスープです。白菜やにんじんをはじめ、たくさんの野菜・きのこが入っている優しい味のスープでした♪
そしていよいよ「げんこつハンバーグ」の到着ですヾ(≧▽≦)ﾉ
お店の方がカットして鉄板に押し付けるとジューっという豪快な音と共に蒸気が上がり、周囲にソースが焼ける香ばしい匂いに包まれます(*^▽^*)
丸い大きなハンバーグを半割にして鉄板で焼き上げるスタイルのようです。
ヨメちゃんと子どもたちは美味い旨いとスゴイ勢いで食べ始めました(^▽^;)
ただ気になるのはげんこつハンバーグの中がかなり赤いこと。
普段あまり肉を食べないせいか、いわゆる「レア」のお肉を食べると超高確率でお腹を壊します(;´･ω･)
大丈夫なのかなぁ…と悩みながらお肉をつついていたら、お店の方が「鉄板の再加熱できますよ～」と声をかけてくれたので、焼き直しをお願いしました(=ﾟωﾟ)ﾉ
焼き直し後。
お肉好きな方からすると邪道極まりないのでしょうが、赤い部分が無くなって安心して食べることができました(´艸｀*)
かなり粗めに挽かれたお肉が肉肉しさを演出し、炭焼のハンバーグの香ばしさとソースとの相性も良くてとても美味しいハンバーグでした♪
デザートはクラウンメロンプリンでした（←しっかり策略にハマっている
「丸い生のハンバーグをお店の人がカットして、鉄板に押し付けて焼いて仕上げる」という調理方法は、栃木でもフライングガーデンというお店の「爆弾ハンバーグ」があるのですが、それとは全然違った味わいでびっくりしました。
もしかすると、さわやかのほうが美味しいかも…と思ってしまいました(´艸｀*)
